山椒◆新芽の塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新聞に広げる。

2. 2

   太い軸をとっていく。

3. 3

   ザルに入れる。

4. 4

   水をはったボールに移して、埃などをとる。→ザルにあげて、水分がおちてふわっと乾くまでおいておく。

5. 5

   塩水に火を通して、冷めたら、瓶に漬ける。