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★ゆず大根の漬け物 レシピ・作り方

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かおチュワン
ゆず風味が大好きです。
みんながつくった数 2件

材料（1本人分）

大根
1本（690g)
ゆず
1個
○砂糖
70g
○塩
12g
○酢
15g
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作り方

  1. 1
    大根の皮をむき、半分に切り縦に4等分に切る。ゆず→皮は千切り、果肉は絞る。
  2. 2
    大根を容器に入れ→ゆずの皮をちらす。→砂糖、塩、酢、ゆずの絞り汁の順に入れて2～3日おいたら出来上がり。水分が出て
    大根が縮まります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時々、容器をゆすって混ぜて下さい。明くる日には食べれますが、2～3日後からがおいしいです。

きっかけ

大根とゆずを頂いてたので。

公開日：2014/11/27
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関連情報

カテゴリ
大根

このレシピを作ったユーザ

かおチュワン

つくったよレポート（ 2 件）

2014/12/05 15:14
美味しくできました。レシピありがとうございます(^O^)
sosu0929
作ってくれてありがとう。 食べたくなりました。(^.^)
2014/12/04 20:47
ちょうど大根と柚子をもらったので、作ってみました♪漬け物が苦手な私にはあっさり味で美味しかったです!!また作りたい一品です(^-^)
れい19
ありがたいですよね～嬉しいコメ♪作ってくれてありがとう～(^.^)

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