ラムとしめじのハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋にラムを入れ、A。の調味料とハーブ類を枝ごと入れたら、袋の上からよく揉み込む。半日からひと晩くらい冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   袋から出したラムを調味料ごと熱したフライパンに入れ、焼く。さっと色が変わったところで石づきを取って小房に分けたしめじも加えて炒める。

3. 3

   途中ラムの油が溶け出してくるので、キッチンペーパーを丸めたもので拭き取りながら（結構取り替える。４，５回くらい）水っぽい感じがなくなるまで炒めたら出来上がり。