ゴーヤ入りおっきいオムレツ♪おつまみにも レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- じゃが芋（小）
- 3ヶ
- 人参
- 2ｾﾝﾁ
- ピーマン（大）
- 半分
- ゴーヤ（大）
- 3ｾﾝﾁ
- 玉ねぎ
- 半分
- 卵
- 1ｹ
- 牛乳
- 大1/2
- ﾁｷﾝﾀﾞｼ
- 小1/4＋小1/2
- 合い挽き肉
- 50g
- サラダ油
- 大1/2＋大1/2
- 塩胡椒
- 少々
- 旨味調味料
- 少々
- 醤油
- 大1
- 酒
- 大1
- ケチャップ
- 大3
- タバスコ
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃが芋は、2、3ｾﾝﾁに切り人参は薄切りにし、一緒に茹でる。
-
- 2
-
- ﾋﾟｰﾏﾝ→小口切り ｺﾞｰﾔ→種と綿をとり1ｾﾝﾁのｻｲｺﾛに切る。
玉ねぎ→5ﾐﾘに切る。
卵→牛乳、ﾁｷﾝﾀﾞｼ小1/4を加えて混ぜておく。
-
- 3
-
- サラダ油をしき、合い挽き肉を炒め、野菜を全て加えて炒める。ﾁｷﾝﾀﾞｼ、塩胡椒、旨味調味料、酒、醤油で味付けし、ﾎﾟｰﾙに取り出しておく。
-
- 4
-
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、サラダ油をしき、卵を入れ半分に3の具材をのせる。
-
- 5
-
- ｺﾞﾑﾍﾞﾗなどで、包む。
-
- 6
-
- お皿にのせる。
ケチャップ、ﾀﾊﾞｽｺをかけて召し上がれ～
おいしくなるコツ
玉ねぎ、ゴーヤのｼｬｷｼｬｷ感が無くならないように、炒め過ぎないで下さい。
きっかけ
オムレツが食べたくて、ゴーヤを入れてみました。
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