冷凍うどん自体に0.8gの塩分が使用されています。塩分の少ないうどんを選択すると、味付けに使える塩分の量が増えます。本レシピは蛋白質が少ないので、肉類の追加も可能です。
腎臓病で蛋白質と塩分の食事制限があるため、食べられる料理を模索中。
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腎臓病対応。
熱量427kcal、蛋白質6.6g、塩分1.9g。