たことアボカドのマリネレシピ・作り方

Name: たことアボカドのマリネ
Yield: 4
Ingredients: たこ 1パック; アボカド 1個; 玉ねぎ 1個; ピンクペッパー 適宜; (マリネ液）; 白ワインビネガー 大さじ3; オリーブオイル 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 塩 適宜; こしょう 適宜; （コンソメジュレ）; コンソメスープ 1カップ; ゼラチン 5ｇ

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LEE100人隊おもてなし部

コンソメジュレがのることでパーティにぴったりの華やいだ一品に！

材料（4人分）

たこ: 1パック

アボカド: 1個

玉ねぎ: 1個

ピンクペッパー: 適宜

(マリネ液）

白ワインビネガー: 大さじ3

オリーブオイル: 大さじ2

砂糖: 小さじ1

塩: 適宜

こしょう: 適宜

（コンソメジュレ）

コンソメスープ: 1カップ

ゼラチン: 5ｇ

作り方

1

コンソメジュレを作る。コンソメスープでゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やし固めておく。
2

マリネ液は材料をすべて混ぜておく。
3

たこ、アボカド、玉ねぎを一口大に切り、②につけておく。
4

③を器に盛り、上に①とピンクペッパーを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりとした後味なので、どんな料理とも相性がいいのが魅力。ガラスに盛り付けるとさらに見映えがします。

公開日：2013/11/07

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このレシピを作ったユーザ

LEE100人隊おもてなし部集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の参考にしてください！