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ピーマンの野菜詰めレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ピーマンに野菜やお肉を詰めた一品です。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ピーマン: 2個

小麦粉: 小さじ1

★豆腐: 1/3丁

★玉ねぎ: 1/4個

★人参: 1/5本

★厚切りベーコン: 1/2枚

★豚肉: 30g

★にんにく醤油: 小さじ1

★塩: 小さじ1/5

★パン粉: 大さじ1

★卵: 1/2個

スライスチーズ: 2枚

オリーブオイル: 大さじ1

◎水: 100cc

◎いりこだし: 小さじ1

◎ケチャップ: 大さじ1/2

◎お好みソース: 大さじ1/2

◎牡蠣しょうゆ: 小さじ1

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作り方

1

ピーマンを縦半分に切りヘタと種を取り除きます。
水気をキッチンペーパーで取り除き小麦粉をまぶします。
2

豆腐を水切りします。
玉ねぎと人参の皮をむき、みじん切りにします。
ベーコンと豚肉もみじん切りにします。
3

★印を混ぜ合わせ①のピーマンに詰めます。
4

フライパンにオリーブオイルをしき③の具材を下にして焦げ目がつくまで中火で焼きます。焦げ目がついたらひっくり返します。
5

ピーマンの上にスライスチーズをのせ、◎印の調味料を入れ蓋をして5分ほど蒸し焼きにしできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タネに味をつけてるのでそのままでいただけますが、ポン酢やからし醤油でいただいてもOK!

きっかけ

実家で作った立派なピーマンがあったので野菜詰めでいただきました！

公開日：2013/09/08

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関連情報

カテゴリ: ピーマン

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2014/08/01 16:13

しっかりと下味がついているのでそのままでいただきました～（＾ｃ＾）　　お野菜がたっぷりいただけるので多めに作り置きです☆　　とっても美味しかったです＾＾*

はなまる子♪

とっても美味しそうです！いつもつくレポありがとうございます。

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