野菜がいっぱいチーズin煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参はみじん切りに、ソース用の玉ねぎはスライスしておく。

2. 2

   挽き肉をよく捏ねて、粘りけがでたら卵、パン粉、豆腐、塩、塩こしょうをいれてよく混ぜる。

3. 3

   そこに玉ねぎ、人参をいれてさらによくこねる。

4. 4

   好きな大きさで手に取り、3等分したとろけるチーズを4つ折りにしてタネにいれる。

5. 5

   形を整えたら真ん中にくぼみをつくる。
   フライパンで両面焼く。
   あとで煮込むので中まで火が通ってなくても大丈夫。

6. 6

   ハンバーグを一旦取りだし、玉ねぎ、シメジを炒め水、白ワイン、ケチャップ、ビーフシチューの素をいれてソースを作る。

7. 7

   ソースにハンバーグを戻してたまに返しながら弱火でぐつぐつ煮込む。