もち米の消費に、もち粉の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗って一晩水につけます。ザルにあげ水分をきる為30分位おきます。
   キッチンペーパーの上にもち米を広げ水分をとり、新しいキッチンペーパーにもち米を移し、ザルにのせ、天日干し。

2. 2

   もち米が乾いたら、ミルで粉末にし、すりこぎで更に細かくして出来上がり。

3. 3

   右が、コーヒーミルで粉末にしたもの、左がミルとすりこぎで粉末にしたものです。コーヒーミルの方が、細かくなりますが、家のミルでは、つまり、電気ではないので時間もかかりました。