ツナの揚げ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りにして、塩小１/２をまぶして混ぜる。
   しばらく置いておき、水分が出たら、ギュッと絞る
   
   ニンニクと生姜はすりおろす
   
   ニラは１ｃｍ幅に切る
   
   ツナの油は捨てる

2. 2

   手順１と調味料を全部、混ぜる
   
   餃子の皮で三角形に包む(２０個出来ます）
   
   ＊とじ目は水を付けて、しっかりとめて下さい。
   揚げている時に、中の水分が出て来て、油がはねてキケンです！

3. 3

   油で揚げる
   １７０～１８０℃位の温度で（菜箸を油の中に入れ、菜箸の先の周りに、泡がシュワシュワと出ていたらOK）ひっくり返しながら、キツネ色になる位に揚げる(５分位）