★スープ皿で☆大っきい茶碗蒸し♪つくし入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元→包丁で肉をそぎ落とします。一口大に切ります。

2. 2

   鍋に、卵以外の●を入れ、火にかけ、塩が溶けたら火を止めます。冷まして、溶いた卵を入れ、混ぜてこします。

3. 3

   スープ皿に、具材を入れます。

4. 4

   卵液を入れます。

5. 5

   ﾁｬｯｶﾏﾝの火で泡を消します。（無かったのでﾗｲﾀｰで^^;火傷に気をつけてね。）

6. 6

   鍋に水を入れ沸かしｱﾙﾐﾎｲﾙで蓋をして入れます。鍋の蓋に、布を巻き蓋をし、強火で3分、中火で13分蒸します。

7. 7

   透明な汁が出てたらOKです。