イワシの梅味噌フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシの頭と内臓、骨を取り除き開いてキッチンペーパーでふきとります。

2. 2

   梅干しの種を取り除き刻み、★印を混ぜ合わせます。

3. 3

   ①のイワシに②を塗りクルクル丸め、小麦粉→マヨネーズ→パン粉の順に衣をつけます。

4. 4

   熱したオリーブオイルで③を揚げます。
   衣がきつね色になったらできあがり。
   レモン汁をかけていただきます。