コーヒー食パン レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 強力粉 320g
- インスタントコーヒー 小さじ2
- ドライイースト 6g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 無塩マーガリン 30g
- ぬるま湯 180cc
- レーズン 大さじ2
作り方
- 1 レーズンを除くすべての材料を混ぜ合わせこねます。（ぬるま湯は少しずつ入れながら様子を見ます）
-
2
ひとかたまりにしたらボウルに入れ直し軽くラップをし一次発酵30分。
（オーブン 40度 30分）
- 3 空気抜きをし、ベンチタイム10分。（そのまま常温で生地を休めます）
-
4
8等分にし丸め直しながらレーズンを入れ込みパン型へ入れラップをして二次発酵15分。
（オーブン 40度 15分）
-
5
オーブンを予熱します。
（190度 20分） -
6
オーブンへ入れ焼いたら出来上がり。
8等分にしているので食べやすいです。
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