豚肉、なすび、じゃがいもで中華炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉 200ｇ
- ナスビ(サイズにより) 1～2本
- じゃがいも(サイズにより) 1～2個
- 生姜ミジン切り 1片
- 【下味】
- 酒 大1
- 醤油 大1
- 片栗粉 大1
- 【合わせ調味料】
- 酒 大2
- 醤油 大1
- オイスターソース 大1と1/2
- 砂糖 小1
作り方
-
1
豚肉は一口大に切り下味をつけておく。
じゃがいもは細切り、ナスビも厚めの細切りに切る。
調味料は合わせておく。 -
2
フライパンに油と生姜を入れ、熱くなったら肉を炒める。
肉の色が変わったら、じゃがいもとナスビを加えて炒める。 - 3 しんなりしてきたら合わせ調味料を加え、さらに炒めあわせて出来上がり。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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