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簡単☆ベビー帆立と舞茸のオイバター炒めレシピ・作り方

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少ない材料でパパッと1品！
おつまみにいかがでしょうか（＾＾）

みんながつくった数 3件

材料（2～4人分）

ベビー帆立: 250ｇ

舞茸: 100ｇ

長ネギ: 1本

バター: 大さじ1

オイスターソース: 大さじ2/3～大さじ1

お好みで一味又は七味唐辛子

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作り方

1

長ネギは6、7mm斜め切り。舞茸は適当な大きさに分ける。帆立はペーパーで軽く押さえ余分な水気を吸っておく
2

フライパンにバターを熱し、長ネギ、舞茸を強火で炒める。全体に油が回ったら帆立も加えて更に炒める
3

水気がなくなってきたらオイスターソースで味付けて出来上がり♪あれば小口切りの万能葱を飾って♪お好みで一味をかけてどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆帆立から多少の水分が出ますので、強火で水気を飛ばすように炒めます ☆帆立にも塩分がありますので、まずはオイスターソース大さじ2/3で味を見て足りなければ追量して下さい ☆お好みでニンニクを加えても美味しいです

きっかけ

サラダに使おうと買った生食用のベビー帆立ですが、何となく生臭くて・・・(^_^;)加熱することに☆ 冷蔵庫にあった舞茸と葱を合わせて炒めてみました♪

公開日：2013/07/02

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関連情報

カテゴリ: まいたけ

料理名: 帆立炒め　炒め物

このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou

つくったよレポート（ 2 件）

2021/03/31 16:40

美味しく出来ました^ ^

しょうぴぴ

お目に止めて頂きお試し嬉しいです！美味しそうなレポをありがとう♡

2020/03/17 00:40

バターとオイスターソースの組み合わせ最高ですね！長ネギがなくGピースを入れてみましたが、舞茸もベビー帆立も大好きなので大満足の美味しい１品になりました♡

Cook❤︎Robin

ご満足頂けたようで嬉しいです！仕上がりも最高美味しそう！クックのほうにもありがと～♡

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