材料（２人分）
- 鯛のお刺身
- ２人分
- カイワレ大根・リーフレタスなどの葉野菜
- 適量
- ミニトマト
- ５個程度
- アーリーレッド
- １/２個
- 塩・ブラックペパー
- 少々
- ポン酢
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ２
- レモン汁
- 小さじ１/２
作り方
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- 1
- 鯛の刺身は、塩・こしょうをしておく。アルファルファは洗って水を切り、ミニトマトは洗って１/４にカットする。
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- 2
- お皿に野菜を敷き、鯛のお刺身を並べミニトマトを乗せる。
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- 3
- ポン酢、オリーブオイル、レモン汁を合わせて２にかける。
きっかけ
ポン酢を利用して簡単なカルパッチョを作りました。