ダシ要らず！冷や汁風のうどんつけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを薄く切って、塩をまぶしておき、しばらくしたら水がでてくるので、水気をかるくしぼる。
   ※ビニール袋にきゅうりと塩を入れて揉めば、手も汚さずにできますよ♪

2. 2

   味噌に缶の汁だけを加え、味噌を溶く。

3. 3

   味噌がとけたら、ツナ缶の中身とその缶を利用して水を３杯分入れ、１のきゅうりを加える。
   ※缶も洗えて一石二鳥ですね♪

4. 4

   木綿豆腐をちぎりながら入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   最後にいりごまを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   ゆでうどんを準備する。
   ※ゆでうどんはレンジ用のでなくても、水で麺をほぐして水をきってラップをかるくして600Wで6分くらい(1玉あたり2分)でもできます。