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☆きんぴらごぼう☆ レシピ・作り方
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sacchin56
強火でさっといためて表面に火を通して、水けをとばしてください。
材料(2人分)
ごぼう
小1本
ごま油
大さじ1/2
A 酒
大さじ2
A だし
1カップ
A 砂糖
小さじ2
A 塩
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1/2
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作り方
1
ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に15分さらして水けをきる。
2
ごま油を熱して強火にでごぼうをいためる。
3
水けがとんで油がなじんだらAを加える。汁気がなくなるまでいりつけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ごぼうがあるときはよく作ります。
公開日:2012/05/20
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カテゴリ
ごぼう
料理名
煮物
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sacchin56
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