皮をむいたにんにくを醤油に漬けたものを常備しておくと便利。パン粉はしっかり付けること。焼き過ぎないこと。コクを出したければ、油をひいたフライパンで焼いてもイイです。
どうにも余ってしまうホエイ。ヨーグルトの代わりに使ってみた。
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