ヤーコンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンをたわしでよく洗ってと薄皮をむく。黒い部分があったら包丁で取り除く。
   ※写真の左側がたわしでこすった後の状態。

2. 2

   両端の汚れた部分は切り落として千切りにする。あく抜きの為、しばらく水にさらす。
   ※水にさらさないと色が黒っぽくなってしまうが、気にならない方はそのままでも大丈夫。

3. 3

   水をきって、貝柱の水煮缶詰を汁ごと入れて、お好みの分量のマヨネーズを入れてまぜあわせれば完成。