焼き肉屋で人気絶大☆ハーブの効いたガーリックライス レシピ・作り方

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アイール
パセリとバジルの効いたパンチのあるガーリックライスです。お肉によく合うので、お肉料理と一緒盛りもステキかも♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

炊いたご飯
茶碗2膳分
玉ねぎ
1/2個
赤ピーマン
1/4個
黄ピーマン
1/4個
いんげん
2本
にんにく
2かけ
塩こしょう
少々
パセリ、バジル乾燥粉末
各少々

作り方

  1. 1
    にんにくも含め、野菜は全てみじん切り。黄ピーマンがなければ人参でも可。(色味の問題なので)
  2. 2
    フライパンに油小さじ2とにんにくを入れ火にかける。油が暖まると同時ににんにくの香りが出てくるので、1の野菜を投入。さっと油が回ったらご飯も投入。
  3. 3
    塩コショウと、パセリ、バジルの粉末をふり入れて、さっと炒めて完成。香りが飛ぶので、ハーブを加えてからは炒めすぎないこと。

おいしくなるコツ

乾燥ハーブは、生のモノを冷凍保存しておいたものなどでも美味しいです。お店では手軽に瓶入りを使ってますが、十分役目は果たしてますよ♪

きっかけ

主人の経営する焼き肉屋で、大人気のチャーハンです。レシピはシェフ直伝。

公開日:2011/10/22

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハンパーティー料理・ホームパーティアレンジチャーハン
関連キーワード
ニンニク料理 ガーリックチャーハン スタミナ料理 ハーブライス
料理名
ガーリックライス

このレシピを作ったユーザ

アイール マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」 元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します! ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。 ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar

つくったよレポート( 1 件)

2014/11/06 23:04
ありがとうございます。 左下がそれなんですが、 教えていただき、ありがとうございました。 これは自分ではできない味、美味しさになりましたよ。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
承認遅くなりました。実はこの炒飯、とあるオリンピック選手の大好物で、遠征の前は必ず食べに来るんです!元気でますよ!レポありがとうございました。

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