材料（2人分）
- ご飯
- ２膳
- 卵
- ２個
- 玉ねぎ
- ２分の１個
- めんつゆ
- 大さじ１
- サラダ油
- 小さじ１～２
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
- 玉ねぎは細切りにする。卵をボウルに溶いて、めんつゆを混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら１の卵液を流し入れて中火で蓋をする。側面が固まってきたら火を止めて蓋をしたままお好みの硬さまで火を通す。
-
- 3
- どんぶりにご飯を盛り、上に２をやさしくのせる。お好みで唐辛子をかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
卵はある程度火が通ったらあとは余熱で調整したほうが失敗しません。
きっかけ
お昼ご飯何もないなぁ～卵で簡単に作っちゃえ！
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