豚肉で簡単チンジャオロース レシピ・作り方

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ゆみこん0931
ご飯もビールもすすむおかずです。

材料（２人分）

豚薄切り肉
２５０ｇ
ピーマン
６個
★オイスターソース
大さじ２
★鶏ガラスープの素
小さじ１
★酒
大さじ２
片栗粉
小さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ピーマン、豚薄切り肉を細切りにする。
  2. 2
    片栗粉を水大さじ１で溶き、★を加えて混ぜあわせておく。
  3. 3
    豚肉を焼き、半分くらい火が通ったら２であわせた調味料とピーマンを入れる。
    強火で水分をとばしてからめたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンを後入れするとパリッとして鮮やかに仕上がります。

きっかけ

ピーマンが安かったので作りました。

公開日：2011/06/13
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カテゴリ
ピーマン
料理名
チンジャオロース

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