野菜たっぷり！ドリアレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！ドリア
Yield: 3
Ingredients: ラトトィユ; キャベツ（小） 1/2個; 玉ねぎ 1個; 人参 1/2個; ピーマン 1個; 鶏肉（もしくはベーコン・ウィンナーなど） 1/4枚（2枚/2本）; ケチャップもしくはトマトソース 大さじ3（200ｍｌ; オリーブ油 大さじ1.5～2; 塩 小さじ1; バターライス; ご飯 茶碗2杯～2.5杯; バター 大さじ1; パセリ 小さじ1; 塩コショウ 適量; ホワイトソース; 小麦粉 大さじ1; バター 大さじ1; 牛乳 250ｃｃ; 塩コショウ 適量; ピザ用チーズ お好みで

なたなぽ

材料が多いのでめんどくさそうですけどほとんど切って煮こむだけｗ

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

ラトトィユ
キャベツ（小） 1/2個
玉ねぎ 1個
人参 1/2個
ピーマン 1個
鶏肉（もしくはベーコン・ウィンナーなど） 1/4枚（2枚/2本）
ケチャップもしくはトマトソース大さじ3（200ｍｌ
オリーブ油大さじ1.5～2
塩小さじ1
バターライス
ご飯茶碗2杯～2.5杯
バター大さじ1
パセリ小さじ1
塩コショウ適量
ホワイトソース
小麦粉大さじ1
バター大さじ1
牛乳 250ｃｃ
塩コショウ適量
ピザ用チーズお好みで

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作り方

1 ラタトィユを作る。
材料をすべて同じ大きさに切る。大体1ｃｍ角ぐらい。
2 オリーブ油を温めた少し深めのフライパンに鶏肉を入れ両面をよく焼いたら一旦取り出し玉ねぎを入れ透き通ったら人参キャベツピーマンをいれよく炒める。
3 全体に火が通ったらケチャップと塩を入れ焦げないようにケチャップの酸味を飛ばす。水分が減ってきたら鶏肉を戻し水もしくは赤ワインを100ｍｌ～200ｍｌいれて煮詰める。
4 アクをとりつつ15分ほど煮込み水分がなくなってきたら蓋をして火を止める。
5 バターライスを作る。
耐熱容器に全部の材料を入れレンジで3分ほど温める。バターを塗ったグラタン皿にいれておく。
6 ホワイトソースを作る。フライパンでバターを溶かしたら火を止め小麦粉を入れよく混ぜる。牛乳を少しずつだまにならないように混ぜていく。
7 フライパンを再度火にかけ調度良い硬さの少し手前で火を止め冷ます。
8 ⑤に④→⑦の順で載せてピザ用チーズをたっぷり掛けてオーブントースターで15分焼いたら出来上がりー