小粒な時は、あさりご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米3合、白米１合は水で洗ってざるで水気をきる。（３０分～１時間）

2. 2

   あさりは、鍋またはﾌﾗｲﾊﾟﾝに酒大2と100～200ＣＣの水を入れ蓋をする。
   貝が口を開くまで

3. 3

   貝の出汁はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでこして、取っておく。

4. 4

   貝から身をスプーンなどで取る。

5. 5

   30～1時間おいた米と、出汁（こした汁と水を配合して560ccにする）、お醤油大1、生姜をいれ合わせる。上にむいた貝をいれて炊飯器で炊く。

6. 6

   お好みであさつきを散らしてください