かき醤油でお店より美味しい！びんちょうまぐろ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [漬け汁]
   ◎を平らなパッドなどに混ぜ合わせておく。
   （かき醤油と酒が1：1程になるよう目分量で結構です）

2. 2

   びんちょうまぐろは、包丁が入るくらいの半解凍の状態で８ｍｍ位の厚さに切り、漬け汁に並べる

3. 3

   一回返して両面を湿らせたらラップをして冷蔵庫で最低1時間以上寝かせる
   （急いでいる場合は常温で解凍するまで）

4. 4

   皿に並べ、小口切りの青ネギと白ゴマを散らして出来上がり♪そのままでも良し！温かいご飯の上に乗せて漬け汁かければ漬け丼に♡

5. 5

   冷蔵庫で５時間以上寝かせると、熟成されたようにネットリして更に美味しくなります♪
   ↑普段はパッドのまま食卓に（＾＾）

6. 6

   お弁当にも♪
   
   お弁当の分はやや厚めに切り、翌朝まで汁に漬けたままで。サラダ油かバターで焼けば簡単１品出来上がり～♪