我が家の定番わかめ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおだしを鍋にいれ沸騰させます。魚のだしなら、いりこやアゴなどでもOK！

2. 2

   わかめは水でさっと洗い、カットします。水で戻さずすぐに鍋に入れます。

3. 3

   沸騰したら味噌をいれ、再沸騰したら直ぐに火を止めます。

4. 4

   器に盛ってから刻んだ青葱を散らします。