白身魚のすり身団子スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白身魚すり身 ８０ｇ
- 卵白 １個分
- 片栗粉 大さじ１
- 食塩 少々
- 胡麻油 小さじ１
- ブイヨン ６００ｃｃ
- コンソメスープの素 １かけ
- 青葱 少々
作り方
- 1 すり鉢にすり身と片栗粉、卵白を入れてよくすり合わせます。
- 2 よく混ざったらお団子状にまるめ、沸騰したお湯で５分茹でます。
- 3 別の鍋にブイヨンを入れ沸騰したら、コンソメと１のお団子を入れ煮ます。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- すり身団子スープ
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