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鮭入りふろふき大根 レシピ・作り方

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あやgon
もしカマや頭が手に入れば、そちらを使用した方が味がでて美味しいです。

材料(2人分)

紅鮭(辛口)
2切
大根
1/2本
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作り方

  1. 1
    大根は輪切りにして一度茹でこぼします。
  2. 2
    圧力鍋に水を入れ1の大根をいれ煮ます。
  3. 3
    2の大根が柔らかくなったら、紅鮭を加えさらに煮ます。
  4. 4
    味が薄ければ塩で調整して下さい。辛口の鮭であれば、鮭の塩味だけで充分です。

おいしくなるコツ

鮭は紅鮭以外でも大丈夫ですが、北海道の鮭がオススメです。

きっかけ

辛口の鮭が手に入った時は必ずと言っていいほど、この煮物を作ります。

公開日:2011/02/23

関連情報

カテゴリ
鮭全般ふろふき大根
料理名
ふろふき大根

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あやgon 料理と旅行が大好き!今年もあちこち行って美味しいものを食べ、いろいろな料理にチャレンジしレパートリーを増やしていきたいです。

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