10分で簡単★風味良し！「うど」の麺つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは、表面の産毛の付いた皮を包丁の背でこそげ落とす。茶色っぽくなってきても大丈夫（アク抜き不要）

2. 2

   軽く水で洗い流してから4、5ｃｍの短冊切りにする

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し、うどを入れて中～強火で炒める

4. 4

   しんなりしてきたら麺つゆを回しかけて汁気がなくなるまで炒め、白ゴマを振って出来上がり！
   お好みで一味や七味で♪