リメイク★肉じゃがでコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉じゃがの残りを汁ごと煮つめる。煮詰めながら木べらなどで具を小さくつぶしていく。

2. 2

   じゃがいもを蒸かす（もしくは茹でる）。１に加えてつぶしながら混ぜる。

3. 3

   ２を冷ます手でまとめやすくなる。それを好きな大きさで丸め、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

4. 4

   １６０度くらいの油で３～４分揚げる。具は火が通っているので短めで、サクッと揚がれば出来上がり！