お手軽栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き芋の皮を丁寧に向き、繊維の多い頭と尻尾は切ってよけておく。

2. 2

   真ん中の太いところを少しずつ裏ごし器で丁寧に裏ごしします。
   （ない場合は丁寧にすりつぶします）

3. 3

   裏ごししたものを小鍋に入れ、栗の甘露煮びんの栗を取り出してよく混ぜます。

4. 4

   栗の甘露煮びんの汁をすこしずつ入れて弱火で練ります。
   味を見ながら、みりんと水飴を少し足して甘みを増します。

5. 5

   艶が出て、黄色味が濃くなってきたら完成です。
   保存タッパに入れて常温に冷めたら冷蔵庫で保存してください。