トロっとなすのあっさり甘酢炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取って、、ひと口大のそぎ切りにする。酒を揉みこみ、５分おいたら片栗粉をまぶす。

2. 2

   なすは乱切り、長ネギは斜め切り、大葉は千切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を敷いて、１を入れて、両面をこんがりと焼く。

4. 4

   さらになす、長ネギを加えて炒め合わせる。

5. 5

   全体に火が通ったらポン酢、砂糖を加えて煮絡める。

6. 6

   器に盛り付け、大葉をトッピングしたら完成