鶏むねとワカメのあんかけ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめをサッと洗い、水に浸し戻し、小口に切って水気を絞っておく
   カニかまは、ほぐしておく。
   ネギをみじん切りしておく。

2. 2

   鶏むねを削ぎ切りにし、●を揉み込む。
   片栗粉をつける。

3. 3

   小鍋に○を沸かし、余分な片栗粉を叩いた鶏むねを入れ茹でる。

4. 4

   鶏むねの表面が白くなったら、1を加えサッと混ぜ、火を弱め1〜2分煮て火を止め蒸らす。