お好みで塩ひとつまみ、もしくは粉チーズをかけても美味しい!ねぎは青い部分だけをカットして冷凍ストックしておくと味噌汁などにも使えて便利。ねぎがなければ、カイワレ大根などのスプラウトを散らしても相性◎
スーパー閉店間際に購入したサーモンで気軽にカルパッチョを作りたくて。豆腐と合わせたら美味しそうだな、と。とにかく簡単に作りたくて包丁の出番は最低限、サーモンやネギを切る際には清潔なキッチンバサミを使えばOK。
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