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レシピ詳細
鶏むね肉のから揚げマヨソース和え レシピ・作り方
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約30分
300円前後
九蓮宝燈
からっと揚がった唐揚げに和風のマヨソースがとっても合いますよ!
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
鶏むね肉
1枚
〇塩麹
大さじ2
〇砂糖
小さじ1
〇鶏がらスープの素
小さじ1
〇酢
小さじ1
★溶き卵
1個分
★片栗粉
50G
☆マヨネーズ
大さじ2
☆牛乳
小さじ2
☆めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
☆刻みネギ
小さじ1
作り方
1
鶏むね肉はフォークで数か所刺しておく。ジッパー付き袋に〇の材料と鶏むね肉を入れて冷蔵庫で1時間くらい置いておく。
2
★の材料をまぜて衣を作る。
3
2に1時間おいておいた1をひと口大のそぎ切りにして入れて混ぜる。
4
☆の材料をすべてまぜてソースを作る。
5
180℃の油でからっと揚げたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹最強説。
きっかけ
いつものからあげにアレンジソースをつけてみたくて。
公開日:2023/01/31
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関連情報
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鶏むね肉
夕食の献立(晩御飯)
塩麹
このレシピを作ったユーザ
九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。 1年半ぶりにゴルフを再開しました。 ブログも再開しました。↓
https://plaza.rakuten.co.jp/kunisou/
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