「カヌレット」で！ラム酒香るパンプディング レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンを一口サイズに切る。（6枚切りを16分割〜20分割くらいにして、サイコロ状にする）オーブン対応の耐熱グラタン皿に、パンの耳が上になるように盛る。

   

2. 2 コップなどに卵を割り入れて、よく混ぜる。溶き卵に、牛乳（豆乳でもOK）大さじ3を入れて、よく混ぜる。

   

3. 3 グラタン皿のパンに、卵液をかける。卵液にパンを浸した状態で、しばらく置く。（冷蔵庫で一晩寝かせてから焼くと、パンの耳はカリッと、内側はしっとりする）

   

4. 4 「カヌレット」2粒を輪切りにする。（ハード系グミのように、外側は硬く、内側はもちっとしているので、形が崩れることなく、包丁で簡単に切れます。お好みで細かく刻んでもOK）

   

5. 5 グラタン皿のパンの上に、「カヌレット」をトッピングする。（加熱して溶けた「カヌレット」が再度固まった際、皿にこびりつかないように、皿のふちには置かないで、パンの上に置くようにして）

   

6. 6 オーブンを180℃に予熱する。充分に温まったら、グラタン皿ごとオーブンに入れて、180℃で10分〜15分焼く。卵液が好みの硬さになったら、完成。スプーンですくって食べて！