基本！豚肉のしょうが焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は焼いたときにちぢこまってしまわないように脂身のところに切り込みを入れる。

2. 2

   ビニール袋に豚ロース肉、塩麹、酒を入れてもみもみして冷蔵庫で３０分放置する。

3. 3

   材料を混ぜてたれを作る。

4. 4

   下味をつけた豚ロース肉をサラダ油を敷いた無水料理用フライパンで低温でじっくりと焼いていく。

5. 5

   豚ロース肉に焼き色がついたら３を入れて味を絡めたら完成。