揚げないさっぱり大学いも レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 1本
- サラダ油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2〜3
作り方
-
1
さつまいもをお好みの大きさに切って水に軽くさらして
しっかり水分をとる。 - 2 フライパンを熱して、サラダ油を馴染ませてからさつまいもを一面ずつ弱火で焼き色がつくまで焼く。
-
3
火が通ったら 濡れ布巾のうえにフライパンを置き、砂糖を全体にまぶす。
フタをして馴染ませるように揺らす。
まわりが飴色になったら 出来上がり。
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