白ゴーヤとミニトマトdeマリネ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ゴーヤを水洗いし、中の種とワタを取り出す。

2. 2

   出来るだけ薄くスライスする。

3. 3

   塩を一つまみ加えて軽く揉み込み、2～3分置いて水洗いして水気を取る。

4. 4

   ミニトマトは味が染み込み易い様に金串等で穴を開ける。

5. 5

   ●のマリネ液調味料を混ぜ合わせ、白ゴーヤ・ミニトマトに絡める。

6. 6

   保存容器に入れ冷蔵庫で冷やす。半日ほどで食べ頃になります。冷蔵庫で1週間程日持ちします。酢を使っているので、金物系の容器は避けます。