大分の庶民の味♪ハモかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はもは骨切りした切り身を買ってきます。

2. 2

   切り身を5センチぐらいの長さに切って、味塩こしょうで下味をつけます。

3. 3

   天ぷら粉を、天ぷらの衣と同じ水加減で溶きます。

4. 4

   天ぷら粉液→パン粉の順に衣をつけて、180℃の油で揚げます。