大葉とチーズのチキングリル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉をフォークで刺し穴を開け、塩コショウを入れ、揉み込む。更に酒、みりんを入れ揉んだらそのまま10分～30分置く。（一晩置いてもよい）

2. 2

   大葉は千切りにする。

3. 3

   フライパンに皮を上にして鶏もも肉を並べる。中火で5分、裏返して5分、蓋をして弱火で5分焼く。
   （グリルパンを使用時はホイルを敷き皮面を上にして、蓋をした状態で9分焼き火を止め5分）

4. 4

   蓋を開け、大葉を散らし、チーズを乗せたら、再度蓋をして2分蒸し焼きにし、完成☆皿に盛り、肉汁をかけ、飾り葉を散らして頂きます☆