ゆで卵は黄身と白身がバラバラになりやすいので、後入れでそっと混ぜます。 すし酢を純米酢等に代用する場合は、少し甘(砂糖等)を加えると酸味がまろやかになるかと思います。
家にあるもので、野菜を沢山入れたDELI風のサラダを作ろうと思い考えました。
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