白ワインと♫ストウブでオーブン要らずのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は軽く茹でて一口大に
   ベーコンは棒切りに切る
   しめじは石突きを取ってほぐす
   卵は溶いておく
   パイ生地は常温に戻しておく

2. 2

   ボウルに○をすべて入れてゆっくりと混ぜ合わせる

3. 3

   パイ生地を丸く伸ばしてフライパンで片面を軽く焼く

4. 4

   ストウブにクッキングシートを敷いてから、パイ生地の焼いていない方を下にして、スプーンなどを使って敷き詰めて形を整える

5. 5

   パイ生地が整ったら混ぜた○を入れて、蓋をして30〜40分程超弱火に掛ける

6. 6

   30分したら中の様子を見ながら調整、竹串を刺してみて中身に火が通り、パイ生地の良い香りが立っていたら出来上がり