ホタルイカの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   旬になると、店先にずらりと並ぶほたるイカ。
   塩茹でのホタルイカを使います。

2. 2

   ねぎは、斜め切りにし、サッと茹で、ザルに取る。
   乾燥わかめも、サッと茹で、ザルに取る。

3. 3

   ○を合わせておく。

4. 4

   器に、水気を絞った、ねぎ、わかめ、ホタルイカを盛る。
   ３の酢味噌をかけて、召し上がってください。