余った卵白で味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
goma.
お菓子作りに卵黄だけ使い、いつまでも余ってしまう卵白(´･-･`)野菜室に置き去りのブロッコリーの茎( ･᷄-･᷅)お味噌汁に入れてしまえば簡単に使い切れる♩
材料（4人分）
- 卵白 1個
- 葱 1本
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- ブロッコリーの茎 1房分
- 水 700cc
- 粉鰹 大さじ1
- 味噌 大さじ2
作り方
- 1 葱は小口切りに、ブロッコリーの茎は皮を剥き輪切りにする。
- 2 鍋に水を沸かし、1・わかめを入れて5分程火にかける。
- 3 2に粉鰹・味噌を溶かし入れる。
- 4 3に溶きほぐした卵白を回し入れ、フワッと浮いてきたらひと混ぜして火を止める。
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