さつまいもペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、1cm幅のイチョウ切りにする。

2. 2

   鍋に1・被るくらいの水を入れ火にかける。
   
   竹串がスーッと刺さるくらいまで茹でる。

3. 3

   2の鍋のお湯を捨て、再度火にかけ水分を飛ばす。

4. 4

   3をフォークで潰し、★を加えてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   小分けにして冷凍する時は、何gずつか測り、ラップに平らに包む。
   更に保存袋に入れて密閉し冷凍庫へ。
   使用する時は自然解凍がお勧め。
   
   ※2週間以内に使い切ります。