クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★は1cm角切りにする。

2. 2

   深めのマルチパンにバターを熱し、1を炒める。

3. 3

   2の玉ねぎが透き通ったら小麦粉を入れ、野菜に満遍なく絡めるように炒める。

4. 4

   3に水・あさり缶・コンソメを加え、蓋をして弱火で15分程煮る。

5. 5

   4に牛乳・塩を加え、フツフツするまで弱火にかける。

6. 6

   お好みでブラックペッパーを振る。