オクラの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはガクを取り、塩揉みをして産毛を取る。

2. 2

   1を熱湯(分量外)で2分程茹で、ザルにあけてよく冷ます。

3. 3

   2の水気をキッチンペーパー等で拭き取り、くっつかないように保存袋に入れて冷凍庫へ。
   
   ※1ヶ月以内に使い切ります。

4. 4

   使用する時は、
   お浸し等は自然解凍してから、スープ等の火を通すものはそのままで。