オクラの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（1～4人分）
- オクラ 8本程
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 オクラはガクを取り、塩揉みをして産毛を取る。
- 2 1を熱湯(分量外)で2分程茹で、ザルにあけてよく冷ます。
-
3
2の水気をキッチンペーパー等で拭き取り、くっつかないように保存袋に入れて冷凍庫へ。
※1ヶ月以内に使い切ります。 -
4
使用する時は、
お浸し等は自然解凍してから、スープ等の火を通すものはそのままで。
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